Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Zostaw szklankę wody z gotowania.

Orzechy włoskie wrzuć do wrzątku na kilkanaście sekund, po czym osącz i obierz ze skórki.

Chleb namocz w bulionie warzywnym.

W malakserze rozdrobnij razem orzechy, chleb i obrany czosnek.

Do chlebowej masy dodaj szczyptę soli, czarnego pieprzu, oliwę z oliwek oraz sok wyciśnięty z połówki cytryny.

Jeżeli sos będzie zbyt gęsty, rozcieńcz go niewielką ilością wody, pozostałą z gotowania makaronu.

Dokładnie osączony makaron rozłóż na talerzach i polej sosem.