Panga z boczkiem

Składniki:

80 dag pangi,
12 plastrów wędzonego boczku,
kilka gałązek świeżego tymianku,
sok z 1/2 cytryny,
2 łyżki masła,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Opłukaną i osuszoną pangę posypać solą i pieprzem. Skropić sokiem z cytryny. Pozostawić na kwadrans. Owinąć boczkiem. Posypać tymiankiem. Umocować wykałaczką. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Piec w temp. 200 st. C przez 25 minut.