Panga w sosie koperkowym

Składniki:

50 dag pangi,
por,
pęczek koperku,
250 ml śmietany 18%,
250 ml jogurtu naturalnego,
1 łyżka musztardy,
1 łyzka mąki ziemniaczanej,
25 dag sera żółtego.

Przygotowanie:

Pokrojonego w plasterki pora wsypac do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Zasypać pokrojonym koperkiem. Ułożyć rybę. Oprószyć solą i pieprzem. Zalać sosem: rozetrzeć śmietanę z mąką, musztardą i jogurtem. Zalać rybę. Zasypać startym serem. Piec w temp. 180 st. C przez 20 minut.