Paella z kuszącymi owocami morza - przepis

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 10 dag mięsa z kurczaka
• 2 łyżki oleju
• 20 dag mrożonych owoców morza
• -1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 marchewka
• po pół strąka papryki czerwonej i zielonej
• 1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku
• 1 karczoch (np. z zalewy)
• 10 dag ryżu
• -1/2 l bulionu
• szafran
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso pokrój w kostkę, obsmaż na połowie oleju. Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę, przesmaż, duś 10 min. Dorzuć groszek, pokrojony karczoch i owoce morza, podduś.

2. W rondlu rozgrzej olej, przesmaż na nim ryż. Zalej połową bulionu, dodaj sól i szafran, ugotuj na półmiękko.

3. Do podduszonych składników dodaj ryż, wymieszaj, zalej resztą bulionu, dopraw. Piecz ok. 20 min w piekarniku o temp. 210 st. C.