Okoń migdałowo-kokosowy

Składniki:

50 dag filetów z okonia morskiego,
opakowanie wiórków kokosowych,
opakowanie migdałów w płatkach,
sok z cytryny,
biały pieprz,
sól,
łyżeczka czerwonej słodkiej papryki,
mąka pszenna do panierowania filetów,
łyżka stołowa bułki tartej,
olej lub oliwa do smażenia,
2 jajka,
2 łyżki śmietany 18%.

Przygotowanie:

Ryby skropić sokiem z cytryny. Oprószyć solą i pieprzem/ Roztrzepać jajka ze śmietaną i papryką. Osobno połączyć bułkę tarta, wiórki kokosowe i płatki migdałów. Filety panierować w mące, jajku i sypkiej mieszance. Usmażyć.