Nuggetsy z kurczaka

Składniki:

2 duże filety z kurczaka (ilość zależy od tego jak duży mamy apetyt lub tego ile osób zamierzamy nakarmić), sól , pieprz, słodka papryka, szczypta chili, kilka łyżek mąki, 2 jajka, ok 200g płatków kukurydzianych, 3 łyżki ketchupu, 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego, curry

Przygotowanie:

Filety kroimy na paski grubości ok 1,5 cm, przyprawiamy i obtaczamy w mące. Jajka roztrzepujemy widelcem, a płatki kukurydziane kruszymy na drobniejsze kawałki i wysypujemy na talerz. Kawałki kurczaka maczamy w jajku i panierujemy w płatkach kukurydzianych. Tak przygotowane nuggetsy układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę z nuggetsami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 10-15 min, aż przybiorą złoty kolor.