Naleśniki z makrelą

Składniki:

Ciasto:
szklanka mleka,
szklanka wody,
1,5 szklanki mąki,
2 jajka.
Farsz:
30 dag makreli,
cebula,
pół szklanki śmietany,
pieprz,
sól,
6 łyżek tartej bułki.

Przygotowanie:

Wymieszać wszystkie składniki ciasta na jednolitą masę. Pozostawić kilka łyżek ciasta do panierowania. Usmażyć naleśniki z jednej strony. Obrać cebulę i posiekać. Rozgnieść rybę. Wymieszać z cebulą i śmietaną na gładką masę. Przyprawić do smaku. Posmarować zarumienioną stronę naleśników i zwinąć w rulon. Obtoczyć w pozostałym cieście i bułce tartej. Usmażyć.