Musztardowa sola

Składniki:

50 dag filetów z soli,
łyżka mąki,
10 dag sera żółtego (startego),
250 ml śmietany,
2 ząbki roztartego czosnku,
łyżka musztardy,
2 łyżki oleju,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie.

Przygotowanie:

Filety panierować w mące. Usmażyć na oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Sos: rozetrzeć śmietanę z obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz musztardą. Przyprawić. Zalać rybę. Zapiekać w temp. 180 st. C.