Mule w sosie winnym

Składniki:

- 40 dkg muli nowozelandzkich
- cebula
- kilka łodyg selera naciowego
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
- białe wino
- czosnek

Przygotowanie:

Mule opłukać pod bieżącą wodą. Cebulę i selera pokroić w grube kawałki i podsmażyć na szklisto, na oliwie. Dodać mule, posiekany w plastry czosnek oraz sól i pieprz. Podlać białym winem i gotować, aż muszle się otworzą. Dodać siekaną pietruszkę. Podawać z frytkami.

Przepis pochodzi z restauracji Sketch