Mintaj pod cebulowym płaszczykiem

Składniki:

kostki mintaja,
1/2 kg cebuli,
4 łyżki keczupu,
2 łyżki przecieru pomidorowego,
4 łyżki oleju,
sól,
pieprz,
vegeta.

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w półplasterki i przełożyć do rondla. Dodać keczup, przecier pomidorowy, olej, przyprawy i pół szklanki wody. Wszystko zagotować. Kostki rybne rozmrozić, oprószyć solą i pieprzem. Obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju przez 15 minut. Na upieczoną rybę wyłożyć cebulkę. Podawać z ziemniakami.