Drożdże rozetrzyj z cukrem, rozpuść w połowie szklanki letniej wody. Mąkę przesiej na stolnicę, zrób w środku zagłębienie i wlej rozpuszczone drożdże. Wymieszaj. Dodaj oliwę, szczyptę soli i resztę wody. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Podziel ciasto na 6 części. Każdą ponownie zagnieć, spłaszcz dłonią na grube placki. Rozciągnij je formując kształt wrzecion. Ułóż na desce oprószonej mąką, wyrównaj i podnieś lekko brzegi, aby powstał wałeczek.

Pomidory umyj, wykrój nasady ogonków i pokrój na plasterki. Oprósz oregano, solą oraz pieprzem. Mozzarellę pokrój na plasterki.

Środek placków posmaruj przecierem pomidorowym, pozostawiając wolny brzeg. Obłóż pomidorami i mozzarellą. Oprósz ziołami, solą i pieprzem. Skrop oliwą. Piecz około 25 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni. Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami bazylii.

Czas przygotowania: 45 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Na obłożenie:

Przygotowanie: