Mielone zrazy

Składniki:

30 dag wieprzowiny bez kości,
10 dag wołowiny bez kości,
5 dag bułki czerstwej,
mleko,
jajko,
6 dag cebuli,
2 dag mąki,
150 ml śmietany,
4 dag ketczupu,
natka pietruszki,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Bułkę namoczoną w mleku odcisnąć. Obraną cebulę zmielić z bułką i mięsem. Wymieszać z jajkiem. Dodać przyprawy. Uformować zrazy. Oprószyć bułką tartą. Dusić na małym ogniu przez dziesięć minut. Co jakiś czas zamieszać. Pod koniec duszenia dodać posiekaną natkę pietruszki.