Matjasy w cieście

Ilość kalorii: 615

Czas przygotowania: 20 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 6 filetów śledziowych matjas
• szklanka mleka
• 10 dag liści świeżego szpinaku
• 2 jajka
• szklanka mąki
• szklanka śmietany kremówki
• 1/2 szklanki wody
• szczypta gałki muszkatołowej
• 3/4 szklanki mąki krupczatki
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Filety śledziowe opłucz, zalej mlekiem, odstaw na 4 godziny, odsącz.
2. Liście szpinaku opłucz, porwij na kawałki, zmiksuj z jajkami, mąką, śmietaną, wodą i przyprawami na gładkie ciasto.
3. Filety przekrój na pół, panieruj w mące. Zanurz w cieście i smaż na głębokim oleju na złoty kolor.
4. Podawaj z sałatką z ogórka kiszonego, czerwonej papryki, cebulki oraz oliwy.