Marchewka z grzybami

Składniki:

1 kg marchewki,
60 dag małych cebulek,
50 dag boczniaków,
2 ząbki czosnku,
15 dag gęstej kwaśnej śmietany,
4 łyżki oleju,
2 pęczki zielonej pietruszki,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Pokroić marchewkę w plastry. Obrany czosnek posiekać. Obraną cebulę pokroić w ćwiartki. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Wsypać cebulę i czosnek. Podsmażyć. Pokroić grzyby. Dodać. Wsypać marchewkę. Smażyć 10 minut. Dodać przyprawy do smaku. Wlać śmietanę. Wymieszać. Posypać natką pietruszki. Podawać z kaszą.