Łosoś w migdałach z grilla

Składniki:

- 4 steki z łososia
- 10 dag migdałów
- sok z cytryny
- kilka łodyżek świeżej szałwii
- oregano
- olej
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

1. Łososia skrop sokiem z cytryny, natrzyj solą i pieprzem, obłóż ziołami i wstaw do lodówki na godzinę.

2. Migdały zalej wrzątkiem, obierz ze skórki i podziel na połówki. Zrumień na patelni bez tłuszczu, mieszając.

3. Kawałki folii aluminiowej posmaruj olejem. Ułóż na niej porcje ryby w ziołach i posyp migdałami. Zawiń.

4. Umieść na ruszcie i grilluj przez 10–15 min.

5. Przed podaniem udekoruj gałązkami ziół, cząstkami cytryny. Podawaj z białym pieczywem i winem.