Łosoś norweski z salsą

Składniki:

1,5 kg filetów z łososia,
1 łyżka oleju,
sól,
pieprz,
1 szklanka tartej bułki,
1/3 szklanki drobno posiekanych orzechów laskowych.
Salsa:
3 dkg drobno pokrojonych suszonych pomidorów,
2/4 szklanki pikantnego sosu pomidorowego,
2 szklanki majonezu,
3 łyżki posiekanego szczypiorku,
1 szklanka ziół prowansalskich.

Przygotowanie:

Rybę oprószyć solą i pierzem. Orzechy wymieszać z bułką. Obtoczyć rybę. Usmażyć na oleju. Podpiec w temp. 200 st. C. Przełożyć na półmisek. Wszystkie składniki sosu wymieszać. Polać rybę.