Łosoś norweski w asyście leśnych grzybów

Składniki:

- 400 g łososia
- 150 g mrożonych borowików
- 4 kalarepki
- 1/2 cebuli
- 200 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki oliwy
- 30 g masła
- pieprz cytrynowy KAMIS
- estragon KAMIS
- sól morska KAMIS

Przygotowanie:

1. Łososia pokroić w grubą kostkę, oprószyć pieprzem cytrynowym, obsmażyć na oliwie, zdjąć z patelni.

2. Na maśle podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i borowiki, po kilku minutach dodać śmietankę, estragon i sól morską. Gotować na małym ogniu 5 minut. Pod koniec dodać kawałki łososia.

3. Podawać w wydrążonej, zblanszowanej kalarepce.