Łopatka śliwkowo-gruszkowa

Składniki:

1 kg łopatki,
25 dag śliwek suszonych,
1 gruszka,
cebula,
czosnek,
przyprawa warzywna,
papryka słodka,
pieprz,
olej.

Przygotowanie:

W plastry pokroić mięso. Oprószyć przyprawami. Położyć na rozgrzany tłuszcz. Przykryć. Smażyć, dolewając wodę, aby mięso się nie przypaliło. Obrac i posiekać cebulę. Wsypać do mięsa, kiedy będzie miękkie. Na chwilę przed końcem smażenia wsypać pokrojone w paseczki owoce. Lekko podsmażyć, aż puszczą sok.