Łódki z cukinii z grilla

Składniki:

- 2 młode cukinie
- 1 papryka
- 1 pomidor
- 4 plasterki żółtego sera
- sól
- pieprz
- pół szklanki jogurtu
- szczypiorek

Przygotowanie:

1. Cukinie opłukać, wytrzeć, przekroić wzdłuż na pół, wyjąć łyżeczką miąższ, posiekać.

2. Opłukać paprykę i pomidora, wyjąć pestki, drobno posiekać, wymieszać z miąższem cukinii, przyprawić, napełnić cukinie, na wierzchu położyć pokrojony ser.

3. Cukinie ułożyć na rozgrzanym ruszcie lub tackach, piec 20 min.

4. Jogurt wymieszać z posiekanym szczypiorkiem, przyprawić, polać upieczone cukinie.