Leczo z parówek - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1/2 kg pieczarek
• 1/2 kg parówek (najlepiej cielęcych)
• 2 duże cebule
• 2 papryki czerwone
• 2 małe przeciery pomidorowe
• 1/2 szklanki wody
• sól
• pieprz
• papryka w proszku
• natka pietruszki
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na leczo z parówek!

1. Parówki pokrój w plasterki o grubości ok. 0,5 cm.
2. Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na tłuszczu.
3. Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na pozostałym tłuszczu na złoty kolor.
4. Przecier pomidorowy rozpuść w wodzie, dodaj do usmażonej cebuli, chwilę pogotuj.
5. Do dużego garnka włóż cebulę, pieczarki i parówki razem zagotuj, dodaj paprykę pokrojoną w kostkę, podlej troszkę wodą, dopraw do smaku na pikantnie, chwilę pogotuj.
6. Leczo najlepsze jest na drugi dzień. Podawaj z chlebem lub białym pieczywem.

Zobacz inne pomysły na obiad:

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis
Zapiekanka z bakłażanem - przepis
Przepis na leczo Roberta Makłowicza
Kurczak w sosie kremowym - przepis