Kurki z pomidorami

Składniki:

50 dag kurek,
50 dag pomidorów,
2 duże cebule,
1/4 szklanki oleju,
1/3 szklanki śmietany,
natka pietruszki,
mielona ostra papryka,
sól.

Przygotowanie:

Kurki oczyścić i umyć, pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki, pokroić w plastry. Cebulę drobno posiekać. Dusić wszystko na oleju, pod przykryciem ok 30 min. Na koniec doprawić potrawę solą, szczyptą papryki, dodać śmietanę. Pozostawić wszystko na ogniu jeszcze 2-3 minuty. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko, posypać zieloną pietruszką.