Kurczak z bobem i kurkami

Ilość kalorii: 290

Czas przygotowania: 90 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Trudne

Składniki:

• 50 dag kurek
• podwójna pierś kurczaka (50 dag)
• 2 duże pomidory
• 30 dag bobu
• cebula
• szklanka kremówki
• ząbek czosnku
• 3 łyżki masła
• 4 łyżki oliwy
• 3 łyżki octu winnego
• 2 łyżki posiekanego rozmarynu
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso przekrój na 4 kotlety. Rozmaryn wymieszaj z oliwą, octem, szczyptą soli i pieprzem. Do marynaty włóż mięso, chłodź godzinę.
2. Kurki oczyść. Pomidory obierz, pokrój w kostkę. Cebulę obierz, posiekaj. Czosnek pokrój w cienkie plasterki. Bób obgotuj i obierz. Na dużej patelni rozgrzej masło, przesmaż cebulę z czosnkiem, dodaj kurki i pomidory. Wlej śmietanę. Oprósz solą, pieprzem, duś 20 min. Na 3 min przed końcem duszenia dodaj bób. Kurczaka usmaż na patelni, ułóż na talerzu, polej sosem kurkowym.