Kurczak po żydowsku

Składniki:

1 szklanka tartej bułki,
1/2 szklanki mąki,
2 łyżeczki soi,
1/2 łyżeczki pieprzu,
2 roztrzepane jajka,
5 oleju,
2 cebule pokrajane na cienkie plasterki.

Przygotowanie:

Na porcje pokroić mięso. Tartą bułkę z mąką, solą i pieprzem. Mięso panierować w roztrzepanym jajku i bułce. Obsmażyć mięso na rozgrzanym oleju na patelni. Przełożyć do brytfanny. Obłożyć zarumienioną cebulą. Piec w temp. 180 st. C przez 45 minut.