Kurczak jak w Brazylii

Składniki:

4 duże piersi z kurczaka,
4 łyżki masła,
3 zmiażdżone ząbki czosnku,
1 posiekana ostra papryczka,
3/4 łyżeczki startego imbiru,
1 łyżeczka suszonego tymianku,
5 dag bułki tartej.

Przygotowanie:

Rozetrzeć masło z czosnkiem, tymiankiem, bułką tartą, imbirem i posiekaną papryką. Mięso rozciąć w taki sposób, aby powstała kieszeń, którą wypełnić farszem i spiąć wykałaczką. Naczynie żaroodporne natłuścić. Przełożyć mięso. Oprószyć przyprawami do smaku. Piec w temp. 180 st. C przez 25 minut.