Z mąki, masła, octu, jednego jajka i dużej szczypty soli zagnieć kruche ciasto.

Zawiń je w folię spożywczą, włóż na godzinę do lodówki.

Ser feta dokładnie rozetrzyj z pieprzem i posiekanym czosnkiem.

Dodaj opłukane posiekane zioła, drobno pokrojone pomidory i oliwki, wymieszaj.

Ciasto dość cienko rozwałkuj (wcześniej możesz je umieścić między dwoma arkuszami papieru do pieczenia).

Szklanką wykrawaj z niego krążki.

Na każdy kładź po łyżce farszu, dokładnie zlep brzegi.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

Ułóż na niej pierogi.

Każdy posmaruj jajkiem rozmieszanym z odrobiną wody.

Blachę z pierogami wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C i i piecz około 25 minut.

Podawaj na ciepło lub zimno.