Krokiety z kaszy kukurydzianej

Składniki:

40 dag kaszy kukurydzianej,
1,5 szklanki mąki kukurydzianej,
1/2 kg marchewki,
4 cebule,
1 łyżeczka oleju słonecznikowego,
sól.

Przygotowanie:

3/4 kaszy kukurydzianej zalać gorącą wodą, od razu wymieszać by nie utworzyły się grudki. Utartą marchewkę i posiekaną cebulę dodać do kaszy, dospać maki, przyprawić do smaku solą i formować podłużne krokiety . Krokiety obtaczać w kaszy kukurydzianej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.