Kotlety z ryżu i mięsa

Składniki:

30 dag mięsa wołowego bez kości,
1/2 szklanki ryżu,
1 jajko,
3 cebule,
3 łyżki posiekanej naci pietruszki,
sól,
pieprz,
tarta bułka,
olej do smażenia.

Przygotowanie:

Ryż ugotować na półsypko. Mięso przepuścić przez maszynkę, dodać do ryżu. Cebulę pokroić w drobną kostkę, przysmażyć na oleju, dodać do masy mięsno – ryżowej, wymieszać z natką pietruszki i jajkiem, posolić, przyprawić pieprzem. Z przygotowanej masy formować owalne kotlety, otaczać je w tartej bułce, smażyć na oleju. Po usmażeniu wstawić na 10 minut do piekarnika.