Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek

Składniki:

2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej,
1 szklanka płatków owsianych,
20 dag pieczarek,
2 cebule,
ząbek czosnku,
olej,
sól,
bułka tarta.

Przygotowanie:

Płatki owsiane zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut do napęcznienia. Cebulę i pieczarki pokroić i podsmażyć na patelni z olejem, na końcu dodać sól i ewentualnie przyprawy. Czosnek pokroić na małe kawałki. Połączyć składniki: ugotowaną kaszę, napęczniałe płatki, czosnek i podduszoną cebulę z pieczarkami. Zmiksować lub przekręcić przez maszynkę. Brać kawałki masy, formować małe kotleciki, które obtoczone w tartej bułce i smażyć na oleju.