Kotlety schabowe z piekarnika - przepis

Ilość kalorii: 390

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 60 dag schabu bez kości
• majeranek
• sól czosnkowa
• 1–2 łyżki mąki pszennej
• po łyżce oleju i masła
• cebula
• szklanka bulionu
• kromka razowego chleba
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso schabowe opłucz, osusz. Pokrój w plastry grubości ok 1,5 cm. Każdy oprósz majerankiem, solą czosnkową i pieprzem. Odstaw na 1–2 godziny w chłodne miejsce.
2. Plastry mięsa schabowego oprósz mąką, obsmaż na patelni z olejem i masłem. Zrumienione przełóż do naczynia żaroodpornego.
3. Na pozostałym tłuszczu zrumień pokrojoną w talarki cebulę, posyp nią mięso schabowe. Całość podlej gorącym bulionem, posyp miękiszem chleba, przykryj. Piecz 30 min. w temp. 200 st. C.
4. Kotlety schabowe z piekarnika serwuj z masłem ziołowym.