Kotlety jajeczne z koperkiem

Ilość kalorii: 400

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 10 jajek
• 2 duże cebule pokrojone w kosteczkę
• 4 łyżki masła
• 1/2 pęczka posiekanego koperku
• 4 łyżki bułki tartej
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Dodatkowo:

• 2 jajka
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć cebulę, podsmaż na małym ogniu, uważając, by masło się nie przypaliło. 8 jajek ugotuj na twardo, ostudź, obierz i posiekaj. Wymieszaj z surowymi jajkami, cebulą, koperkiem, bułką tartą, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
2. Uformuj 12 podłużnych kotletów jajecznych z koperkiem. Obtocz je w bułce tartej, jajkach i ponownie w bułce. Usmaż na oleju.