Koprowa panga

Składniki:

2 filety z pangi,
koper włoski,
koperek,
1 łyżka śmietany,
oliwa,
pieprz biały.

Przygotowanie:

Rozmrożone filety osuszyć i skropić sokiem z cytryny. Włożyć na 60 minut do lodówki. Na rozgrzanej oliwie usmażyć koper włoski. Podlać wodą. Dusić do miękkości. Włożyć filety. Posolić. Dusić 8 minut. Zdjąć z ognia. Przyprawić solą, pieprzem i śmietaną.