Kolorowe szaszłyki z grilla - przepis

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 50 dag mielonego mięsa wieprzowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• mielona słodka papryka
• 2 średniej wielkości i grubości pory
• 25 dag boczku wędzonego

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobna kostkę. Dodać do mięsa. Przyprawić obficie papryką, solą i świeżo mielonym pieprzem. Wyrobić masę.
2. Z masy mięsnej formować wilgotnymi dłońmi małe zgrabne kuleczki podobnej wielkości. Boczek pokroić w grubszą kostkę. Pory opłukać, osuszyć, usunąć uszkodzone liście i pokroić na 2 cm kawałki.
3. Klopsiki mięsne nadziewać naprzemiennie razem z kawałkami pora i boczku na szpadki do szaszłyków.
4. Przygotowane szaszłyki ułożyć na gorącym ruszcie i grillować około 15 minut. W trakcie opiekania obracać. Podawać z ostrym sosem pomidorowym i upieczonymi na grillu podpłomykami (wcześniej posmarowanymi masłem czosnkowym).