Kluski z owocami morza

Składniki:

szczypta szafranu
lampka białego wina,
oliwa z oliwy,
ząbek czosnku drobniutko posiekany,
pół kg klusek tagliatele (kokardki),
68 dag mieszanych owoców morza,
śmietana,
sól,
świeżo mielony pieprz,
pęczek natki posiekanej.

Przygotowanie:

Szafran zalać winem. Na rozgrzaną oliwę wsypać czosnek. Podsmażyć. Dodać owoce morza. Zalać winem. Gotować aż muszle otworzą się. Wlać smietanę. Wsypać posiekaną natkę. Dusić 4 minuty. Dodać przyprawy do smaku. Ugotować kluski. Odcedzić. Wsypać na patelnię. Skropić oliwą. Dokładnie wymieszać. Lekko podgrzać.