Kluski z kaszy manny

Składniki:

2,5 szklanki mleka,
1/2 szklanki kaszy manny,
2 jajka,
cukier do smaku,
gałka muszkatołowa,
skórka z pomarańczy,
1 łyżka rodzynek,
cukier puder do posypania,
tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie:

Do podgrzanego mleka wsypać kaszę mannę. Gotować aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Lekko ostudzić. Wlać jajka. Przyprawić. Wsypać rodzynki. Pozostawić do ostygnięcia Wyrobić masę. Uformować małe kulki. Usmażyć. Osączyć na głębokim tłuszczu. Oprószyć cukrem pudrem.