Kluski z białym serem

Składniki:

- 40 dag grubszego makaronu, np. wstążki, kolanka
- 1 łyżka smalcu
- 50 dag białego sera
- 250 ml gęstej, kwaśnej śmietany
- 10 dag słoniny
- sól

Przygotowanie:

1. Słoninę pokrój w drobną kostkę, przesmaż na patelni, by wytopił się tłuszcz i powstały złociste skwarki.

2. Makaron wrzuć na osolony wrzątek, dodaj smalec. Ugotuj na półmiękko, odcedź, rozłóż na talerze.

3. Kluski posyp pokruszonym serem, polej śmietaną.

4. Całą potrawę polej tłuszczem ze skwarkami.