Karp po rumuńsku

Składniki:

1 kg karpia,
1 kg kwaskowatych jabłek,
sól,
pieprz,
majeranek,
sok z cytryny,
10 dag masła.

Przygotowanie:

Obrane owoce pokroić w plastry. Karpia opprószyć solą i pieprzem. Pozostawić na 60 minut w chłodnym miejscu. W brytfannie ułożyć warstwę jabłek, posypać majerankiem, posolić, położyć ryby na warstwę jabłek, skropić sokiem z cytryny, dodać masło. Zapiekać 25 minut.