Karbonadle

Składniki:

50 dag wieprzowego mięsa mielonego,
bułka,
jajko,
łyżeczka posiekanej pietruszki,
6 pieczarek,
10 sera żółtego,
pieprz,
sól,
4 dag masła,
olej do smażenia,
mielona papryka.

Przygotowanie:

Bułkę namoczyć i odcisnąć. Dodać do mięsa i jajka. Wsypać pietruszkę. Przyprawić. Uformować kotlety. Obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć. Na każdy kotlet położyć plaster sera i obrane i pokrojone pieczarki. Oprószyć mieloną papryką i wiórkami masła. Lekko zapiec w piekarniku.