Kapusta w pomidorach i żurawinie - przepis

Ilość kalorii: 250

Czas przygotowania: 70 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 50 dag kiszonej kapusty
• cebula
• jabłko
• 6 suszonych polskich śliwek
• kilka suszonych pomidorów
• puszka pomidorów
• 3–4 łyżki żurawiny
• 3 łyżki oleju
• kminek
• majeranek
• czosnek
• 2 łyżki octu balsamicznego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Cebulę obierz, posiekaj. Olej rozgrzej w rondlu, włóż cebulę i smaż kilka chwil na małym ogniu. Dodaj pokrojoną kapustę, obrane i pokrojone na kawałki jabłko, drobno pokrojone śliwki i suszone pomidory, a także kminek, majeranek i posiekany czosnek.
2. Wlej ocet balsamiczny i 150 ml wody. Duś na małym ogniu ok. 35 min, co jakiś czas mieszając, aż kapusta zmięknie. Następnie dodaj pomidory z puszki i żurawinę. Dopraw danie solą i pieprzem. Duś jeszcze 20 min.