Kanie w cieście piwnym

Składniki:

4 kanie,
700 ml piwa,
2 jajka,
2 łyżki oleju,
1,5 szklanki mąki pszennej,
10 dag masła,
sól.

Przygotowanie:

Oddzielić żółtka od białek. Wymieszać żółtka z piwem. Posolić. Wsypać taką ilość mąki, aby ciasto miało konsystencję ciasta naleśnikowego. Z białek ubić pianę. Połączyć ostrożnie z ciastem. Wlać olej. Wymieszać. Kanie oprószyć solą i mąką. Maczać w cieście i smażyć na głębokim cieście.