Kaczka z grzybami

Składniki:

- kaczka
- 30 dag grzybów leśnych
- cebula
- oliwa
- ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
- gałązka rozmarynu

Przygotowanie:

1. Oczyść kaczkę, natrzyj ją solą i czosnkiem.

2. Mięso obsmaż na oliwie, dodaj pokrojoną cebulę i grzyby. Podlej odrobiną wody i dopraw do smaku. Następnie duś pod przykryciem.

3. Gdy mięso zrobi się miękkie, przełóż je do brytfanki i wstaw na 10 minut do gorącego piekarnika, aby się ładnie przyrumieniło. Możesz dodać rozmaryn albo tylko ozdobić nim kaczkę już na półmisku.

4. Danie najlepiej smakuje z kieliszkiem włoskiego wytrawnego czerwonego wina.