Kaczka pieczona z jabłkami

Składniki:

kaczka,
4 jabłka,
2 łyżeczki margaryny,
pół łyżeczki soli,
4 łyżki czerwonego wina,
2 łyżeczki majeranku.

Przygotowanie:

Oczyścić mięso i natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Pozostawić w chłodnym miejscu na 60 minut. Umyć jabłka, obrać i pokroić na ćwiartki. Wypełnić nimi kaczkę. Przełożyć do formy, dodać margarynę i pokropić winem i wodą. Piec w temp.175 stopni C przez 120 minut. Skrapiać wodą a później powstałym sosem.