Kacze piersi z wiśniami

Składniki:

2 kacze piersi ze skórką,
pół kg wydrylowanych wiśni,
pieprz,
sól.

Przygotowanie:

Skórę ponacinać w kratkę. Posolić. Popierzyć. Ułożyć na rozgrzanej patelni skórką do dołu. Podsmażyć na rumiano z obu stron. Wsypać owoce. Przykryć. Dusić, aż mięso zmięknie.