Jagnięce kotlety z mlekiem i ryżem

Składniki:

34 dag ryżu,
45 dag filetów z jagnięciny,
8,5 dag masła,
1 łyżka sproszkowanego kardamonu,
1 łyżeczka soli,
500 ml mleka.

Przygotowanie:

Umyć ryż. Wsypać do wody. Moczyć dwie godziny. Na plastry pokroić mięso. Masłem natłuścić formę sufletową. Odsączyć ryż. Wsypać do formy. Następnie włożyć mięso. Posypać kawałkami masła, solą i kardamonem. Wlać mleko do 7 cm wysokości. Piec 60 minut.