Mięso opłucz, osusz. Możesz wykroić kość.

Natrzyj solą i pieprzem.

Ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę.

Rozetrzyj z listkami estragonu i olejem.

Marynatą natrzyj mięso, przykryj, wstaw na noc do lodówki.

Następnego dnia udziec podlej winem i piecz w przykrytym naczyniu żaroodpornym w temperaturze 200 stopni C przez 70-80 min. Co jakiś czas zdejmij pokrywę i polej mięso sosem.

Pod koniec pieczenia sprawdź, czy mięso jest już upieczone. Wbij szpikulec w udziec, jeśli wypływa z niego przezroczysty płyn - mięso jest gotowe.

Ilość kalorii: 210

Czas przygotowania: 85 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Przygotowanie:

Zobacz inne przepisy na dania z indyka: