Indyk z cukinią i pomidorkami - przepis

Ilość kalorii: 270

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 12

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 55 dag piersi z indyka
• 30 dag cukinii
• 20 dag pomidorków koktajlowych
• mały słoiczek czarnych oliwek
• cebula
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 3 ząbki czosnku
• 7 łyżek oliwy
• 2 łyżki mąki
• oregano
• papryka słodka
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Pierś z indyka opłucz, pokrój w dużą kostkę, oprósz pieprzem, słodką papryką, oregano. Wymieszaj i chłodź 20 minut.
2. Cebulę i czosnek posiekaj. Pomidorki przekrój na pół. Cukinię pokrój na półplasterki. Indyka wyjmij z lodówki, oprósz mąką. Na patelni rozgrzej połowę oliwy, zrumień mięso. Przełóż na talerz. Wlej resztę oliwy i podsmaż cebulę z czosnkiem. Dołóż mięso i cukinię. Smaż, mieszając, kilka minut. Wlej bulion, dodaj pomidorki i oliwki. Oprósz solą i pieprzem. Indyka z warzywami przykryj i duś 10 min.