Imbirowe śledzie

Składniki:

50 dag filetów z matiasów,
15 dag orzechów włoskich,
5 dag suszonego piernika,
łyżka musztardy,
łyżka miodu gryczanego,
łyżka startego imbiru,
szklanka oleju,
5 ziaren ziela angielskiego,
5 goździków,
6 ziaren pieprzu,
laska cynamonu,
3-4 cm kłącza imbiru.

Przygotowanie:

Imbir obrać Olej podgrzać z przyprawami. Orzechy utrzeć ze startym piernikiem i imbirem, musztardą i miodem. Opłukac rybę. Ułożyć pastę. Ukształtować rulony. Włożyć do słoika. Zalać olejem z przyprawami. Włożyć do lodówki na dwa dni.