Imbirowe polędwiczki

Składniki:

50 dag polędwiczek wieprzowych,
1 łyżka sos sojowy,
1 łyżeczka utartego korzenia imbiru,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 mandarynka,
1 łyżeczka cukru.

Przygotowanie:

Obrać mandarynkę. Wycisnąć sok. Skórkę pokroić w cienkie paseczki. Wymieszać z imbirem, sosem sojowym, mąką i cukrem. W słupki pokroić polędwiczki. Podsmażyć na rozgrzanej oliwie. Lekko poddusić ze skórką z mandarynki. Wlać sos. Zagotować. Idelanie pasuje do ryżu.