Gulasz z jelenia

Czas przygotowania: 90 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

50 dag mrożonego mięsa z jelenia,

2 łyżki oleju słonecznikowego,

3 łyżki przecieru pomidorowego,
1 szklanka wody,

100 ml wytrawnego wina czerwonego,

4 łyżki borówek,

sól,
pieprz,
2 łyżki mąki ziemniaczanej.

Przygotowanie:

W głębokiej patelni rozgrzać olej i mocno obsmażyć natarte pieprzem i solą pokrojone w kostkę mięso. Dodać przecier pomidorowy, wino i wodę. Przykryć i dusić do miękkości około 40 – 50 minut. Po tym czasie dodać borówki i dusić jeszcze kilka minut. Zagęścić mąką ziemniaczaną.