Gulasz wołowy - przepis składniki i przygotowanie

Ilość kalorii: 435

Czas przygotowania: 200

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg wołowiny na gulasz
• olej
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• łyżka mąki
• 3/4 l bulionu
• szklanka czerwonego wytrawnego wina
• listek laurowy
• 3-4 ziarna ziela angielskiego
• 15 dag szalotek
• 2 łyżki masła
• łyżeczka cukru
• 20 dag małych pieczarek
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na gulasz wołowy!

1. Mięso pokrój w dużą kostkę.
2. Oprósz pieprzem, zrumień na oleju.
3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, chwilę przesmaż, oprósz mąką.
4. Przełóż do rondla, podlej gorącym bulionem i winem.
5. Dodaj listek laurowy i ziele, duś ok. 2,5 godz.
6. Połowę masła rozpuść na patelni, dodaj cukier, przesmaż obrane szalotki, dodaj do gulaszu.
7. Pieczarki oczyść, obsmaż na maśle, dodaj do mięsa.
8. Całość posól, duś jeszcze 15 min, dopraw do smaku.

Zobacz inne przepisy na dania obiadowe:

Kurczak w sosie kremowym - przepis
Kurczak z bakłażanem - przepis
Zapiekanka z bakłażanem - przepis