Gruszkowe piersi

Składniki:

2 piersi z kurczaka,
gruszka,
25 dag sera lazur,
jajko,
bułka tarta,
olej,
oregano,
pieprz,
sól.

Przygotowanie:

Pokroić mięso na cztery części. Usunąć polędwiczki. Rozbić tłuczkiem piersi. Oprószyć solą i pieprzem a wewnątrz - oregano. Z obranej gruszki usunąć gniazdo nasienne. Pokroić na ćwiartki, a ser pokroić na paseczki. Na każdym kotlecie położyć gruszkę i pasek sera. Mocno zawinąć. Obtoczyć w roztrzepanym jaju i bułce. Usmażyć.